RECETTE: Cafetière Italienne
La cafetière moka, également connue sous le nom de cafetière italienne, est une méthode de préparation de café populaire dans le monde entier. Cette méthode simple mais efficace permet de produire un café corsé et aromatique en quelques minutes. Voici notre recette pour préparer un délicieux café en utilisant une cafetière moka :
Ingrédients :
- Café moulu finement, nous vous conseillons notre Inesperado ou Tokuma
- Eau filtrée
Instructions :
Assurez-vous que l’eau est chaude avant de remplir la base de la cafetière moka jusqu’au niveau indiqué. Assurez-vous que l’eau ne dépasse pas la valve de sécurité située à l’intérieur de la cafetière.
Placez le filtre métallique dans le porte-filtre, puis ajoutez le café moulu finement. Le café ne se tasse pas, il doit simplement être mis à ras du filtre.
Placez le porte-filtre dans la partie inférieure de la cafetière, puis vissez fermement la partie supérieure de la cafetière sur la base.
Placez la cafetière sur une cuisinière à feu moyen et laissez-la chauffer. Vous verrez bientôt le café s’écouler dans la partie supérieure de la cafetière. Laissez le couvercle ouvert pendant la préparation.
Lorsque le café commence à s’écouler, baissez le feu et laissez-le s’écouler lentement jusqu’à ce que la cafetière soit vide.
Retirez la cafetière du feu et servez votre café chaud. Vous pouvez ajouter du lait, si vous êtes gourmand(e).
Conseils :
- Utilisez de l’eau filtrée pour obtenir un meilleur goût de votre café.
- Choisissez un café moulu finement pour obtenir le meilleur résultat.
- Ne tassez pas le café, il doit simplement être mis à ras du filtre pour éviter de bloquer l’écoulement de l’eau.
- Surveillez la cuisson pour éviter de brûler le café.
La cafetière moka est une méthode de préparation de café facile et rapide qui vous permettra de savourer un café délicieux à tout moment de la journée. Avec cette recette simple, vous pourrez profiter d’un café corsé et aromatique, parfait pour commencer votre journée ou pour un moment de détente. Allez sur notre E-boutique pour commander votre café. Essayez-le dès maintenant et dites-nous ce que vous en pensez !
